Chciałam Wam dziś pokazać dwie książki autorstwa Juli Child:
„Moje życie we Francji” oraz
„Gotuj z Julią”.
W pierwszej opowiada o swoim życiu, o wyzwaniu jakim była
przeprowadzka do Francji, początkach w kuchni i miłości do jedzenia.
Gdy wraz z mężem przyjechała do Francji trafiła do
najbardziej znanej szkoły kulinarnej i tam pod okiem mistrzów uczyła się
gotować. Poznawała nowe smaki, nowe przepisy, odkrywała swoje możliwości, każdy
przepisy dopracowywała w najdrobniejszym szczególe. Jej dania były zawsze perfekcyjne.
W końcu wydała swoją książkę kucharską, a programem telewizyjnym o gotowaniu
podbiła serca publiczności. Gotowanie i jedzenie było jej pasją i miłością.
Druga pozycja to przepisy i porady Julii Child. W poszczególnych
rozdziałach znajdziemy przepisy na każdą okazję, na słono i słodko. Każdy, jak
przystało na Julię, szczegółowo opisany i z przydatnymi radami, z których
zawsze korzystam :)
A dla Was mam sprawdzony i niezawodny przepis na kruchy spód
do tarty:
- 1,5 szk. mąki uniwersalnej
- 0,5 szk. mąki tortowej
- 1 łyżeczka soli
- 170g schłodzonego masła pokrojonego w kawałki
- 0,5 szk. bardzo zimnej wody
Składniki wystarczy zagnieść, uformować kulę i na 2
godziny włożyć do lodówki.
Z podanej ilości można upiec 2 okrągłe spody lub jeden duży
w prostokątnej blaszce.
A nadzienie? Co kto lubi. Ja uwielbiam z porami lub szpinakiem.
Tak naprawdę można ją upiec ze wszystkim na co ma się akurat ochotę.
Polecam także film "Julie&Julia"
|
żródło zdj.http://posmaki.pl/index.php?itemid=53 |